Pali-Pali: Kuliner Kesultanan yang Bernilai Tinggi

By Ibeng 09 Sep 2017, 22:24:15 WIBKuliner

Pali-Pali: Kuliner Kesultanan yang Bernilai Tinggi

Berita Populer

Berita Terkait

 

Perahu layar bertolak perang ke Selatan
Kembali pulang membawa kemenangan
Makanan terbaik untuk Sang Sultan
Pali-pali berkilau kenikmatan

Detikone.com-Setarik pantun menggambarkan satu jenis makanan yang sangat berkelas di Kesultanan Ternate. Pali-pali namanya, sejenis lontong berbentuk bulat lonjong namun dikemas dalam anyaman layaknya ketupat. Konon, makanan ini adalah sajian kesukaan para Sultan di Ternate. Bahkan, juru masak yang kami temui menyebutkan bahwa Pali-Pali biasanya hanya dibuat ketika ada acara Kesultanan saja.
    
Sepintas, makanan ini memang mirip lontong. Hanya cara membuatnya lebih mirip ketupat. Pali-pali dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam kemasan anyaman daun lontar namun tanpa santan sama sekali. Pali-pali dibentuk bulat dan lonjong memanjang hingga berbentuk seperti lontong, namun demikian anyaman daun lontar membuat Pali-pali terlihat lebih menarik. Untuk membuatnya diperlukan waktu kurang lebih 1,5 jam untuk mengukus Pali-pali mentah yang sudah terbentuk. Setelah itu, makanan ini dapat ditiriskan dan siap untuk disajikan.

Dari segi rasa sudah dapat dipastikan makanan ini memiliki citarasa yang unik. Citarasa ini muncul dari daun lontar pembungkusnya, tentu saja sangat berbeda dari lontong yang dib

Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

View all comments

Write a comment

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

Siapakah Bupati dan Wakil Bupati Kabupaten Pati Periode 2017 - 2022
  Haryanto - Saiful Arifin
  Sudewa - Budiyono

Komentar Terakhir

  • breallalarlyvoN

    select cbd <a href="https://cannacbdoilrx.com/#">does walgreens sell cbd ...

    View Article
  • breallalarlyvoN

    cbd oils <a href="https://cbdoilmarketusa.com/#">what is cbd oil</a> ...

    View Article
  • best insurance rates

    <a href="https://carinsurance2019.us.com/">lowes t car insurance in ...

    View Article
  • Jackagott

    [url=https://advairgeneric.com/]advair[/url] [url=https://cafergotmedication.com/]buy ...

    View Article