Masakan Legendaris dari Kota Sidrap

By Agus 09 Sep 2017, 22:09:02 WIBKuliner

Masakan Legendaris dari Kota Sidrap

Berita Populer

Berita Terkait

 

Detikone.com-Jika berkunjung ke Tana Toraja, jangan lupa untuk singgah sejenak di Sidrap untuk menyicipi nasu palekko. Menurut cerita warga setempat, nasu palekko merupakan menu masakan legendaris yang resepnya sudah dibuat sejak zaman dulu, dan tetap digemari hingga saat ini.

Nasu palekko berisi cincangan daging bebek yang biasanya berisi potongan leher, daging, dan jeroan. Cincangan daging tersebut dimasak dengan rempah-rempah khas Makassar dan dicampur dengan bumbu dapur yang memiliki rasa pedas, seperti cabai, bawang, jahe, dan sereh. Hasilnya, nasu palekko dengan rasa pedas yang khas.

Ketika tiba di Sidrap, tidak sulit menemukan rumah makan yang menyajikan menu nasu palekko. Rumah makan yang menjual nasu palekko dapat dikenali dengan melihat bagian depannya. Jika di bagian depan terdapat kandang berisi unggas, bisa dipastikan rumah makan tersebut menyajikan nasu palekko. Kadang, pengunjung pun dapat melihat langsung pengolahan unggas mulai dari pemotongan hingga menjadi masakan yang lezat.

Beberapa rumah makan di Sidrap hanya membuat nasu palekko berdasar pesanan. Artinya, bebek baru akan dipotong dan diolah hanya jika ada pesanan.

Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

View all comments

Write a comment

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

Siapakah Bupati dan Wakil Bupati Kabupaten Pati Periode 2017 - 2022
  Haryanto - Saiful Arifin
  Sudewa - Budiyono

Komentar Terakhir

  • http://cialisle.com/

    cialis daily how long to work <a href=http://cialisle.com/>cialis</a> ...

    View Article
  • http://cialisle.com/

    cialis daily how long to work <a href=http://cialisle.com/>cialis</a> ...

    View Article
  • http://cialisle.com/

    cialis daily how long to work <a href=http://cialisle.com/>cialis</a> ...

    View Article
  • http://cialisle.com/

    cialis daily how long to work <a href=http://cialisle.com/>cialis</a> ...

    View Article